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香辣鸡块炖芋头

米拉Miira
收录时间：2022-11-13 11:44:25      热度：3419℃
香辣鸡块炖芋头的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

香辣鸡块炖芋头的做法步骤

  • 香辣鸡块炖芋头的做法步骤：1
    1
    三黄鸡剁成块冲洗干净，加姜片和葱段入锅中焯水，放一点料酒去腥。
  • 香辣鸡块炖芋头的做法步骤：2
    2
    豆角和芋头洗净改刀备用。
  • 香辣鸡块炖芋头的做法步骤：3
    3
    葱姜蒜改刀放入适量花椒。
  • 香辣鸡块炖芋头的做法步骤：4
    4
    珐琅锅预热放入油烧热，加入配料放入豆瓣酱火锅底料炒出香味。
  • 香辣鸡块炖芋头的做法步骤：5
    5
    放入鸡块翻炒均匀，淋入老抽和酱油。
  • 香辣鸡块炖芋头的做法步骤：6
    6
    加入少许红酒增香。
  • 香辣鸡块炖芋头的做法步骤：7
    7
    再加入适量开水煮沸。
  • 香辣鸡块炖芋头的做法步骤：8
    8
    盖上盖子转小火慢炖。
  • 香辣鸡块炖芋头的做法步骤：9
    9
    鸡块八成熟后加入芋头和豆角继续炖煮。
  • 香辣鸡块炖芋头的做法步骤：10
    10
    豆角熟后加盐调味。
  • 香辣鸡块炖芋头的做法步骤：11
    11
    中火收汁即可出锅。
  • 香辣鸡块炖芋头的做法步骤：12
    12
    撒入适量香菜就可以享用啦。
  • 香辣鸡块炖芋头的做法步骤：13
    13
    美美的下饭菜，完美无敌。
  • 香辣鸡块炖芋头的做法步骤：14
    14
    成品图。

制作小窍门

荤素搭配，营养又美味！祝您生活愉快！
本次制作《香辣鸡块炖芋头》所使用的厨具：汤锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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