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韭菜三鲜水饺

收录时间：2022-11-30 05:29:09 热度：9154℃

韭菜三鲜水饺的做法

3张图片

食材明细

主料

猪肉馅 适量
虾仁适量
鸡蛋适量
木耳适量
韭菜适量
普通面粉 适量

辅料

盐适量
鸡精适量
香油适量
老抽少许
生抽适量
蚝油适量
花生油 适量
姜末适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
高级难度

韭菜三鲜水饺的做法步骤

1
普通面粉少量多次加入清水活成软硬适中的面团静置半小时，中间揉两次。
2
韭菜洗净控水。
3
猪肉馅备好。
4
木耳泡发去蒂洗净。
5
切碎。
6
虾仁切成小粒。
7
鸡蛋炒碎盛出备用。
8
猪肉馅加入少许清水调开，然后放入少许老抽上色，适量生抽调味，少许蚝油提香，朝一个方向搅拌均匀。
9
加入少许鸡精，香油，姜末，花生油，盐调匀。
10
放入虾仁粒，木耳碎，鸡蛋碎。
11
继续朝一个方向搅拌均匀。
12
韭菜切碎放入盆中。
13
搅拌均匀。
14
面团揉匀揪成均匀的剂子，擀成饺子皮，依次做好所有的饺子。
15
锅内注水烧开后放入饺子，煮至全部浮起即可装盘上桌啦。
16
成品图！
17
成品图！

本次制作《韭菜三鲜水饺》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食小吃家常菜

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