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回锅肉炖豆腐

不做妖精好多年

收录时间：2022-12-20 07:41:36 热度：3488℃

回锅肉炖豆腐的做法

1张图片

“ 买了一块后肘肉，直接煮熟了，当成回锅肉用来做各种菜。
我这个是清淡版的炖豆腐，可以做成香辣的哦。 ”

食材明细

主料

豆腐 150g
白菜叶 2片
熟肉适量

辅料

粉丝小许
胡萝卜 小许
肉汤适量

调料

食盐 1g
葱叶小许

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

回锅肉炖豆腐的做法步骤

1
精肉洗一下。
2
冷水下锅焯水。
3
把外表煮熟。
4
洗净浮沫。
5
放压力锅里，加清水。
6
选快煮饭，偏软口感。
7
煮好的肉取出来。
8
切片。
9
白菜叶洗净。
10
撕成小块，放锅底。
11
洗一点粉丝放进来。
12
豆腐切块。
13
把肉和豆腐摆在白菜上。
14
放食盐。
15
切胡萝卜放空白处，放肉汤。
16
开大火。
17
煮开锅，改小火。
18
炖取20分钟关火。
19
撒葱花即可。

本次制作《回锅肉炖豆腐》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

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