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酸椒鸭蹄
酸椒鸭蹄
蓝雨阳光780913
收录时间:2023-05-01 08:27:43 热度:4045℃
1张图片
“
鸭肉和猪脚在酸辣椒的烧制中,酸辣美味。
”
食材明细
主料
鸭肉
300g
猪蹄
300g
酸辣椒
100g
辅料
葱
50g
生姜
5块
蒜
3个
海鲜菇
200g
调料
盐
适量
菜籽油
5勺
豆瓣酱
2勺
美食特点
酸辣
口味
烧
工艺
数小时
耗时
高级
难度
酸椒鸭蹄的做法步骤
1
油热以后,放入姜块煸出香味,再放入鸭肉和猪蹄煸炒。
2
把鸭肉和猪蹄煸炒到金黄。
3
加入两勺豆瓣酱炒香。
4
放入水淹没食材,加入葱一起烧1小时。
5
捞出葱,加入泡椒,蒜一起烧。
6
放入海鲜菇一起烧20分钟。
7
把所有菜品翻炒均匀。
8
加入盐调味即可。
本次制作《酸椒鸭蹄》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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