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白菜苗鸡蛋煎饼

收录时间：2023-05-02 18:24:03 热度：1291℃

白菜苗鸡蛋煎饼的做法

2张图片

“ 又到白菜苗上市的季节了。菜市上有农家自种的新鲜小白菜苗，带着露水，特别诱人。买了一兜，清炒，熬菜，煎饼都特别棒！ ”

食材明细

主料

白菜苗 一棵

辅料

葱适量
姜适量
小米椒 一个

调料

盐适量
白胡椒粉 适量
黑花生油 适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

白菜苗鸡蛋煎饼的做法步骤

1
小白菜芯一棵。
2
洗净切碎。
3
葱，姜，小米椒。不爱吃辣的可换成胡萝卜或红甜椒。
4
小白菜和葱姜，小米椒放大碗里。
5
打入两个柴鸡蛋。
6
适量盐，白胡椒粉调味。
7
搅匀。
8
小半勺面粉，加一点点清水。
9
搅成稠酸奶糊状。
10
锅里适量油，烧至微热。
11
小白菜鸡蛋糊倒入。
12
摊圆。
13
中小火慢慢煎制。
14
煎至底部焦黄，翻面。
15
把另一面也煎至焦黄。
16
成品。
17
成品。

本次制作《白菜苗鸡蛋煎饼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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