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香脆炸猪排

收录时间：2023-05-17 13:04:09 热度：6607℃

香脆炸猪排的做法

1张图片

“ 不放一滴油，也能吃到香酥脆的炸猪排。 ”

食材明细

主料

里脊肉 三块

辅料

鸡蛋一个
黄面包糠 适量
生粉少许
沙拉酱 适量

腌料

酱油少许
糖少许
胡椒粉 少许
花椒粉 少许
五香粉 少许

美食特点

咸香口味
炸工艺
一小时耗时
高级难度

香脆炸猪排的做法步骤

1
准备三块里脊肉清洗干净，用厨房纸吸干水分，用肉锤锤松肉肉备用。
2
将酱油，糖，胡椒粉，花椒粉，五香粉调于盘里搅匀。
3
放入里脊肉抓匀腌制半小时。
4
腌制好的肉肉。
5
准备:一个鸡蛋打入盘中，黄面包糠。
6
先将肉肉沾一层薄薄的生粉。
7
再沾鸡蛋液。
8
最后沾满黄面包糠用手压紧实。
9
依次都做好放于盘里。
10
将三块肉肉放入空气炸锅里。
11
180度炸25分钟(先炸15分钟翻面再炸10分钟，如果没垫锡纸不用翻面)。
12
时间到了炸好了，外酥脆肉质非常嫩，绝对不输外面卖的。
13
切好装盘挤上沙拉酱或自己喜欢的酱汁。
14
成品图。
15
成品图。

本次制作《香脆炸猪排》所使用的厨具：空气炸锅

菜谱标签：小吃家常菜午餐晚餐

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