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鸡蛋肉末豆腐

收录时间：2023-06-22 12:14:35 热度：2955℃

鸡蛋肉末豆腐的做法

2张图片

食材明细

主料

豆腐 1块
洋葱 40g
猪肉馅 80g
香菇 2个
鸡蛋 2个
小葱 1根
蒜 2瓣

辅料

白芝麻 少许

调料

酱油 1汤匙
蚝油 1汤匙
料酒 1汤匙
辣椒酱 1汤匙
白糖 1茶匙
水淀粉 适量
黑胡椒 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

鸡蛋肉末豆腐的做法步骤

1
材料备齐。
2
鸡蛋打散，洋葱，蒜，香葱切碎，香菇切条。
3
豆腐切这样的小块。
4
酱油，蚝油，辣椒酱，黑胡椒，白糖加100克清水调成酱汁备用。
5
锅内放少许油，先将鸡蛋炒熟盛出备用。
6
豆腐煎到金黄色备用。
7
锅内放少许油，爆香洋葱，蒜末和肉末。
8
加入煎好的豆腐块和酱汁翻炒均匀。
9
加入炒好的鸡蛋拌匀。
10
加入适量水淀粉勾芡。
11
出锅前放香葱翻炒均匀即可出锅。
12
撒少许白芝麻点缀即可！

本次制作《鸡蛋肉末豆腐》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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