菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 莲藕肉包子

莲藕肉包子

红袖添饭＊

收录时间：2023-06-22 18:28:52 热度：8202℃

莲藕肉包子的做法

3张图片

“ 秋天吃莲藕肉包子，咬一口，鲜美多汁，营养丰富味道好。 ”

食材明细

主料

猪肉 500g
莲藕 2块
葱适量
姜 1块

辅料

花生油 1勺
生抽 1匙
蚝油 1匙
五香粉 1茶匙

调料

花椒适量
香油适量
盐 1匙

美食特点

咸香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

莲藕肉包子的做法步骤

1
猪肉加葱、姜剁成肉馅。
2
放入生抽、五香粉、蚝油、香油搅拌均匀。
3
锅中倒入花生油，放入花椒爆香。
4
油放凉后捞出花椒，把油倒入肉馅中。
5
莲藕洗净去皮。
6
莲藕切成小块放入搅拌机中打成小丁。
7
把打好的莲藕放入肉馅中，放入一匙盐，搅拌均匀。
8
发酵粉放入温水中搅拌溶化，少量多次倒入面粉中和成面团，放温暖处发酵至两倍大，成蜂窝状就发好了。
9
把发好的面放到面板上揉搓光滑。
10
搓成细长条。
11
切成大小均匀的剂子。
12
用手把剂子按扁。
13
用擀面杖擀成薄面皮。
14
面皮放在手心中，放入肉馅，用右手沿一圈顺时针捏起来。
15
做好的包子放到盖帘上，盖上笼布，再饧发20分钟。
16
包子用手拿起来发轻以后凉水下锅，蒸20分钟。
17
蒸好后再焖两分钟，包子就做好了。
18
秋天吃莲藕肉包子，咬一口，鲜美多汁，营养丰富味道好。

本次制作《莲藕肉包子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：面食家常菜早餐包子

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱

推荐菜谱

素菜潮汕菜孕妇东北小吃米饭热菜慕斯儿童蛋糕清肺止咳烛光晚餐法国菜汤羹米饼 Muffin玛芬印度菜夏至