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螺蛳肥牛煲

收录时间：2023-06-22 18:50:00 热度：9805℃

螺蛳肥牛煲的做法

2张图片

“ 色泽红润，好吃下饭。 ”

食材明细

主料

肥牛适量
金针菇 适量
千张适量
水晶粉 适量

辅料

山茶油 适量
姜适量
花椒适量
火锅底料 适量
螺蛳粉料包 适量
盐适量
鸡精适量
香菜适量
小米椒 2个
葱适量

美食特点

中辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

螺蛳肥牛煲的做法步骤

1
肥牛适量。
2
开水中焯一滚捞出。
3
清水洗净浮沫儿，攥干水份备用。
4
泡好的水晶粉。
5
螺蛳粉料包。
6
千张切丝。
7
金针菇去蒂，洗净。
8
小米椒，香菜。
9
砂锅里适量油烧热，葱，姜丝，花椒炒一下，放一块火锅底料。
10
炒出红油。
11
适量开水。
12
把螺蛳粉料包倒入。
13
水晶粉，千张，金针菇放入。
14
煮两滚儿。
15
倒入焯过水的肥牛。
16
倒入红油包，适量盐，鸡精调一下味儿，关火。
17
撒上香菜，小米椒点缀。
18
成品。

本次制作《螺蛳肥牛煲》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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