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老醋蛰皮
老醋蛰皮
宁静致远0217
收录时间:2023-07-14 20:28:55 热度:1828℃
1张图片
食材明细
主料
蛰皮
1张
辅料
黄瓜
1根
调料
香甜醋
3勺
白糖
1勺
生抽
1勺
香油
半勺
美食特点
酸咸
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
老醋蛰皮的做法步骤
1
蛰皮泡3小时去除明矾和咸味,黄瓜洗净。
2
黄瓜,先刮成片。
3
蛰皮切丝,黄瓜切丝。
4
锅中烧水,焯蜇皮不超过五秒,捞出控水。
5
黄瓜丝蛰皮丝放入碗中加生抽,白糖,香甜醋,香油拌匀即可。
本次制作《老醋蛰皮》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
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