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家常带鱼
家常带鱼
清水淡竹
收录时间:2023-08-05 22:11:22 热度:1091℃
1张图片
“
带鱼肉厚刺少,无论是红烧、清蒸都非常鲜美,先煎后煮的家常做法,简单又好吃下饭。
”
食材明细
主料
带鱼
适量
辅料
淀粉
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
家常带鱼的做法步骤
1
带鱼处理洗净切块,用厨房纸擦干表面水分。
2
拍上薄薄一层淀粉。
3
锅中放油烧热,放入带鱼中火慢煎。
4
煎至两面表皮微焦,放入姜蒜辣椒,倒入生抽、料酒烹出香味。
5
放入适量清水,大火烧开转中小火10分钟,加盐调味,大火收汁。
6
味道鲜美,好吃下饭。
本次制作《家常带鱼》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签:
热菜
家常菜
海鲜
下饭菜
午餐
晚餐
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