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鸟巢水果蛋糕

小家有女初长成
收录时间：2023-08-20 16:03:07      热度：7922℃
鸟巢水果蛋糕的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 8寸戚风蛋糕胚 1个
  • 动物淡奶油 600克
水果夹心
  • 草莓果酱 适量
  • 白红龙果 适量
蛋糕水果
  • 软籽红石榴 1个
  • 白香瓜 适量

美食特点

鸟巢水果蛋糕的做法步骤

  • 鸟巢水果蛋糕的做法步骤：1
    1
    准备8寸戚风蛋糕胚两个。
  • 鸟巢水果蛋糕的做法步骤：2
    2
    打发蓝风车淡奶油。
  • 鸟巢水果蛋糕的做法步骤：3
    3
    用电动打蛋器持续打发。
  • 鸟巢水果蛋糕的做法步骤：4
    4
    当提起电动打蛋器打蛋头出现小尖角时可以用来抹面。
  • 鸟巢水果蛋糕的做法步骤：5
    5
    将蛋糕片分成4片。
  • 鸟巢水果蛋糕的做法步骤：6
    6
    这个奶油水果蛋糕要用3片蛋糕片。将蛋糕托盘放于裱花台上，铺上一层蛋糕片。
  • 鸟巢水果蛋糕的做法步骤：7
    7
    抹上淡奶油。
  • 鸟巢水果蛋糕的做法步骤：8
    8
    再抹上草莓果酱。
  • 鸟巢水果蛋糕的做法步骤：9
    9
    再铺上第二层蛋糕片抹上淡奶油。
  • 鸟巢水果蛋糕的做法步骤：10
    10
    铺上白火龙果果肉。
  • 鸟巢水果蛋糕的做法步骤：11
    11
    盖上第三层蛋糕片，并将侧漏的淡奶油涂抹开。
  • 鸟巢水果蛋糕的做法步骤：12
    12
    用抹面法抹出一个奶油蛋糕胚。
  • 鸟巢水果蛋糕的做法步骤：13
    13
    准备小草花嘴装入裱花袋，挤入淡奶油。
  • 鸟巢水果蛋糕的做法步骤：14
    14
    右手绕蛋糕胚一周重下之上地挤出条状的、不规则的线条（表面看上去形似粗糙、拙真的鸟巢一般）。
  • 鸟巢水果蛋糕的做法步骤：15
    15
    蛋糕顶部堆放各类水果，侧面加以装饰即可。
  • 鸟巢水果蛋糕的做法步骤：16
    16
    成品图。
本次制作《鸟巢水果蛋糕》所使用的厨具：打蛋器
菜谱标签： 烘焙  

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