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紫山药炖鸽子

不做妖精好多年

收录时间：2023-08-20 16:33:07 热度：6059℃

紫山药炖鸽子的做法

1张图片

“ 忒喜欢买的紫山药，天天做着吃。工作日没那么多时间，做个炖菜。 ”

食材明细

主料

鸽子 1只
紫山药 一块

辅料

纯净水 若干

调料

食盐 2g
葱叶小许
鸡精 1g

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

紫山药炖鸽子的做法步骤

1
鸽子处理干净冷水下锅焯水。
2
焯好的鸽子洗净浮沫，分成小块。
3
山药去皮切块。
4
焯鸽子的水里直接放山药焯水。
5
煮开锅即可。
6
洗净浮沫。
7
锅里放鸽子和纯净水。
8
煮开锅，撇去浮沫。
9
中火煮30分钟。
10
放山药。
11
放食盐。
12
再炖15～20分钟即可。
13
切葱叶。
14
放葱叶和鸡精拌匀即可。
15
成品。
16
给少爷他爹喜欢的汤水。

本次制作《紫山药炖鸽子》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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