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巧克力蛋糕

收录时间：2021-11-18 12:28:12 热度：2920℃

巧克力蛋糕的做法

1张图片

“ 享受烘焙的乐趣！ ”

食材明细

主料

低筋面粉 250克
黄油 150克
白砂糖 150克
食盐 10克
柠檬 1/2个
鸡蛋（中号） 3个
泡打粉 1包
可可粉 100克
纯牛奶（全脂） 65毫升

辅料

巧克力砖（可可55%） 100克

美食特点

咸甜口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

巧克力蛋糕的做法步骤

1
拿一个碗。先把黄油用打蛋器搅开加入白砂糖搅化。加食盐、再挤半个柠檬和打入鸡蛋搅拌。
2
拿一个碗。先把黄油用打蛋器搅开加入白砂糖搅化。加食盐、再挤半个柠檬和打入鸡蛋搅拌。
3
拿一个深一点的器皿，把面粉和泡打粉混合，把碗里搅拌的浆液倒入器皿搅拌。再把可可粉和纯牛奶混合搅匀，倒入面糊。
4
拿一个深一点的器皿，把面粉和泡打粉混合，把碗里搅拌的浆液倒入器皿搅拌。再把可可粉和纯牛奶混合搅匀，倒入面糊，搅至融合无颗粒。
5
等面糊发酵至大约26厘米，把面糊倒入圆形烤盘，放入电烤箱中间那层调制200度、35分钟。
6
等面糊发酵至大约26厘米，把面糊倒入圆形烤盘，放入电烤箱中间那层调制180度、35分钟。
7
可以再烤的时候准备配料，将巧克力砖掰成小块放入碗中隔水在锅中化开。蛋糕烤完就可以把巧克力酱均匀的浇在蛋糕上。
8
可以再烤的时候准备配料，将巧克力砖掰成小块放入碗中隔水在锅中化开。蛋糕烤完就可以把巧克力酱均匀的浇在蛋糕上。
9
可以再烤的时候准备配料，将巧克力砖掰成小块放入碗中隔水在锅中化开。蛋糕烤完就可以把巧克力酱均匀的浇在蛋糕上，可用刮板往一方向移动。

菜谱标签：糕点烘焙烤箱菜外国美食

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