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收录时间:2023-08-21 04:19:58      热度:2017℃
鲫鱼汤面的做法

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这绝对是一碗有灵魂的面,鲜掉眉毛了!

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

鲫鱼汤面的做法步骤

  • 鲫鱼汤面的做法步骤:1
    1
    准备食材:嫩豆腐半块、鲫鱼洗净划几刀、裙带菜用水泡发(据说裙带菜是非常补钙)。
  • 鲫鱼汤面的做法步骤:2
    2
    锅内倒适量油,撒点盐防溅油,鱼用厨房纸擦干表面水分,放入姜片和葱,将鱼两面煎焦,再倒入少量料酒。
  • 鲫鱼汤面的做法步骤:3
    3
    砂锅内加水,水开后加入一勺猪油,再放入煎过的鱼。
  • 鲫鱼汤面的做法步骤:4
    4
    稍后放入裙带菜和豆腐,小火炖30分钟。
  • 鲫鱼汤面的做法步骤:5
    5
    最后放入枸杞和煮熟的鹌鹑蛋,给盐和胡椒粉调味即可。
  • 鲫鱼汤面的做法步骤:6
    6
    另起一锅,水热后下面条,煮个3分钟将面条捞起。
  • 鲫鱼汤面的做法步骤:7
    7
    最后将鱼汤倒入碗中,撒上葱花即可!
本次制作《鲫鱼汤面》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签: 面条   家常菜   早餐   午餐   晚餐  

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