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豇豆炒肉

家yao
收录时间：2023-08-22 05:08:32      热度：5426℃
豇豆炒肉的做法

  1张图片

“ 夏去秋初，“苦了一个夏”的人们，是时候“贴点秋膘”，不为把肉补回来，只为把营养补回来。
瘦猪肉最适合了，可以经常肉炒各种菜，营养又健康。 ”

食材明细

主料
辅料
  • 蒜 3瓣
调料

美食特点

豇豆炒肉的做法步骤

  • 豇豆炒肉的做法步骤：1
    1
    豇豆择洗干净。
  • 豇豆炒肉的做法步骤：2
    2
    焯水。
  • 豇豆炒肉的做法步骤：3
    3
    过凉。
  • 豇豆炒肉的做法步骤：4
    4
    切寸段儿。
  • 豇豆炒肉的做法步骤：5
    5
    切蒜末。
  • 豇豆炒肉的做法步骤：6
    6
    解冻的肉，切条儿。
  • 豇豆炒肉的做法步骤：7
    7
    放碗中加生抽、蚝油拌匀，腌一会儿。
  • 豇豆炒肉的做法步骤：8
    8
    再倒入玉米油，拌匀，放置一会儿。
  • 豇豆炒肉的做法步骤：9
    9
    热锅凉油，油稍热，放肉翻炒。
  • 豇豆炒肉的做法步骤：10
    10
    肉推一边。
  • 豇豆炒肉的做法步骤：11
    11
    另一边倒入豇豆，翻炒几下再与肉一起翻炒。
  • 豇豆炒肉的做法步骤：12
    12
    放蒜末，炒出香味儿。
  • 豇豆炒肉的做法步骤：13
    13
    出锅。
  • 豇豆炒肉的做法步骤：14
    14
    成品图。

制作小窍门

炒肉容易硬，就用酱油和炒菜用油先腌一会的方法，绝对好使，绝对松软。
本次制作《豇豆炒肉》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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