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今天做一款又香有酥的芝麻饼,外酥里软层次分明,一口下去,满嘴飘香,酥脆的直往下掉渣,好吃的停不下来,满满的童年味道。 ”
食材明细
美食特点
香酥芝麻饼,外酥里软层次分明,一口下去满嘴飘香,满满的童年味道。的做法步骤
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1
我们先做油皮面团,普通面粉200克、白砂糖30克、玉米油25克、牛奶120克,放一起。
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接着我们来做油酥,取普通面粉100克,玉米油60克,放一起。
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等面团松弛好以后、先把油酥分成10个,全部揉圆后、盖上保鲜膜备用。
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8
再把油皮面团分成10个,全部揉圆后、盖上保鲜膜备用。
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17
取一个擀好的成品面团收口朝上,压压扁然后擀长。
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外酥里软层次分明,一口下去满嘴飘香,直往下掉渣。
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制作小窍门
松弛面团的时候一定要够长,会更易操作。
本次制作《香酥芝麻饼,外酥里软层次分明,一口下去满嘴飘香,满满的童年味道。》所使用的厨具:烤箱