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收录时间:2023-08-23 02:14:51      热度:6857℃
菌菇虾滑汤的做法

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秋天燥热,饮食宜以清淡为主。最近家里都会做一道清淡营养的汤羹来食用,今天做的是菌菇虾滑汤,依旧保持低盐低脂摄入的宗旨,制作的汤羹清淡而不失美味,鲜香无比。

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
调料

美食特点

菌菇虾滑汤的做法步骤

  • 菌菇虾滑汤的做法步骤:1
    1
    半斤海鲜菇摘去根蒂清洗干净,摆成小段。
  • 菌菇虾滑汤的做法步骤:2
    2
    一把小青菜清洗干净切成几段。
  • 菌菇虾滑汤的做法步骤:3
    3
    几根小葱切成葱花。
  • 菌菇虾滑汤的做法步骤:4
    4
    切点姜丝。
  • 菌菇虾滑汤的做法步骤:5
    5
    三瓣大蒜切碎。
  • 菌菇虾滑汤的做法步骤:6
    6
    锅中加少许食用油,爆香葱姜蒜。
  • 菌菇虾滑汤的做法步骤:7
    7
    加入海鲜菇翻炒出水汽。
  • 菌菇虾滑汤的做法步骤:8
    8
    加入适量清水大火烧开。
  • 菌菇虾滑汤的做法步骤:9
    9
    将虾滑做成丸子型下入锅中,转小火炖煮5分钟。
  • 菌菇虾滑汤的做法步骤:10
    10
    加入小青菜炖煮30秒。
  • 菌菇虾滑汤的做法步骤:11
    11
    加入一小勺胡椒粉,一小勺食盐调味即可。

制作小窍门

制作过程中尽量用葱姜蒜来提味,不要加入过多的调味品,尽量保持食物原有的鲜香气。
本次制作《菌菇虾滑汤》所使用的厨具:汤锅、煮锅
菜谱标签: 汤类   家常菜  

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