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韭菜炒鸡蛋

爱做饭的八零后

收录时间：2023-08-26 23:13:59 热度：8402℃

韭菜炒鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

韭菜 500g
鸡蛋 4个

辅料

葱适量

调料

盐适量
味精适量
十三香 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

1
葱花、鸡蛋、韭菜段。
2
鸡蛋打散，放少许盐，搅拌均匀。
3
提前炒好备用。
4
葱花炒香。
5
放入韭菜，大火迅速翻炒。
6
炒断生后再放入盐、十三香。
7
翻炒均匀。
8
放入炒好的鸡蛋。
9
味精。
10
翻炒均匀即可。
11
翠绿的韭菜、金黄的鸡蛋，美味漂亮，营养丰富！

制作小窍门

韭菜炒断生后再放入盐，这样韭菜不会出水。

本次制作《韭菜炒鸡蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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