菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 梅菜扣肉

梅菜扣肉

收录时间：2023-08-31 02:02:16 热度：8563℃

梅菜扣肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 1条

辅料

梅干菜 适量

调料

葱适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量
姜适量
蒜适量

美食特点

五香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

梅菜扣肉的做法步骤

1
五花肉放入开水锅中，小火煮三十分钟。沥干水。
2
猪毛在火上烧一下，在猪皮上用牙签四处扎扎。
3
在猪皮上抹生抽。
4
铁锅稍微放些油，小火，肉皮朝下炸二分钟。
5
炸好的肉在冷水中泡五分钟，再沥干。
6
梅干菜提前泡发。沥干。
7
热锅热油，放入葱姜蒜，放入梅干菜，加盐和生抽，炒两分钟。
8
五花肉切成大块，摆入盘中。
9
偏瘦的在上，肥的在下。
10
适量盐生抽蚝油和清水搅拌均匀，倒入肉中。
11
再把梅干菜放在肉上面，用电压力锅压50分钟。
12
出锅。
13
反倒入另外一个碗中，猪肉朝上。

本次制作《梅菜扣肉》所使用的厨具：电压力锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货

推荐菜谱

七夕西班牙菜农家菜饮品减肥瘦身印度菜健脾养胃延缓衰老养胃元宵节汤羹小暑奶昔意面乳酪蛋糕野餐五谷杂粮纸杯蛋糕