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清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼
苹果的萍
收录时间:2023-08-31 05:56:47 热度:1998℃
5张图片
“
粗茶淡饭最养人,
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴!
”
食材明细
主料
鲈鱼
1条
辅料
姜
1坨
葱
3棵
大红辣椒
半个
调料
植物油
3g
蒸鱼豉油
2勺
生抽
1勺
料酒
2勺
花椒
1g
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
神级
难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
1
葱段、姜丝加料酒,用手抓匀挤出料汁备用。
2
鲈鱼清洗干净沿脊背剖两刀。
3
葱姜汁将鲈鱼摸匀腌渍十分钟。
4
姜片铺底,鲈鱼平铺在碗中,刀口出放上生姜。
5
葱姜和辣椒切丝用清水浸泡,成卷曲形状。
6
水开放入鲈鱼大火蒸6分钟,蒸出来的汤汁倒掉不要。
7
将姜丝葱丝放鱼身上。
8
淋上滚油。
9
鲜香美味。
本次制作《清蒸鲈鱼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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