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清蒸鲈鱼

收录时间：2023-08-31 05:56:47 热度：2017℃

清蒸鲈鱼的做法

5张图片

“ 粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！ ”

食材明细

主料

鲈鱼 1条

辅料

姜 1坨
葱 3棵
大红辣椒 半个

调料

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
神级难度

清蒸鲈鱼的做法步骤

1
葱段、姜丝加料酒，用手抓匀挤出料汁备用。
2
鲈鱼清洗干净沿脊背剖两刀。
3
葱姜汁将鲈鱼摸匀腌渍十分钟。
4
姜片铺底，鲈鱼平铺在碗中，刀口出放上生姜。
5
葱姜和辣椒切丝用清水浸泡，成卷曲形状。
6
水开放入鲈鱼大火蒸6分钟，蒸出来的汤汁倒掉不要。
7
将姜丝葱丝放鱼身上。
8
淋上滚油。
9
鲜香美味。

本次制作《清蒸鲈鱼》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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