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老黄瓜汤

收录时间：2023-09-18 19:40:30 热度：4137℃

老黄瓜汤的做法

3张图片

食材明细

主料

老黄瓜 1个
西红柿 2个
鸡蛋 1个

辅料

葱适量
姜适量

调料

糖半小勺
盐 1小勺
鸡粉 1小勺
胡椒粉 1小勺

美食特点

酸甜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

老黄瓜汤的做法步骤

1
老黄瓜洗净刮去瓜皮扔掉。
2
只刮取果肉，瓜瓤弃用。
3
准备葱花、姜片、1个鸡蛋液、老黄瓜条、半个去皮西红柿+半个西红柿汁。
4
热锅冷油炸香姜片。
5
爆香葱花。
6
加西红柿小火炒两分钟。
7
加小半勺白糖提鲜。
8
加水水开后加1小勺盐 1小勺鸡粉 1小勺胡椒粉。
9
下老黄瓜条煮三分钟。
10
用漏勺辅助倒入蛋液煮一分钟出锅。
11
成品图。

本次制作《老黄瓜汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类家常菜

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