3张图片
“
今天这款椰香面包卷,刚出炉的时候超级香,做法简单,入口细腻,口感超好,底部的椰奶和面包融合在一起后,味道超级赞!!! ”
食材明细
美食特点
椰香面包卷,做法简单,入口绵软细腻,椰香味十足,口感超好。的做法步骤
-
1
先取高筋面粉270克、白砂糖25克、盐1克、酵母3克,都放在面包机里,混合均匀。
-
-
-
4
趁着揉面团的时候,把热牛奶10克加入抹茶粉4克里,调成浆状备用。
-
-
6
一个面团稍微揉圆一下,先放盆里包上保鲜膜,醒发至2倍大。
-
-
-
9
把抹茶面团稍微揉圆一下,放盆里包上保鲜膜,醒发至2倍大。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
18
烤箱不要开,把准备好的面包放进去继续二发,温度是30℃。湿度是70%。烤箱里放两碗热水,帮助发酵。
-
19
趁着发酵的时候,我们准备一下椰奶液,椰奶100克、白砂糖25、玉米淀粉4克,混合均匀后备用。
-
-
-
22
烤箱180℃,烤制15-18分钟,最后五分钟看表情况遮盖锡纸。
-
-
-
-
26
底部的椰奶和面包融合在一起后,味道超级赞!!!
本次制作《椰香面包卷,做法简单,入口绵软细腻,椰香味十足,口感超好。》所使用的厨具:烤箱