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皮蛋豆腐

国民马大姐豆制品

收录时间：2022-07-29 02:55:19 热度：9015℃

皮蛋豆腐的做法

1张图片

“ 清凉爽口的皮蛋豆腐，又香又嫩，唇齿留香。 ”

食材明细

主料

内酯豆腐 1盒
皮蛋豆腐 1颗

辅料

小葱 1根
小米辣/菜椒 1个

调料

食盐半勺
糖半勺
生抽 2勺
醋 1勺
蚝油 1勺
香油半勺

美食特点

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

皮蛋豆腐的做法步骤

1
内酯豆腐 1盒皮蛋 1颗小葱 1根小米辣 1个（不吃辣可以换成菜椒）。
2
调制料汁：小碗中装入葱花、小米辣、半勺盐、半勺糖、2勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、半勺香油，搅拌均匀。
3
皮蛋切成小丁倒入小料碗中，搅拌均匀入味。
4
内酯豆腐拆盒切成小块放入盘中。
5
将搅拌好的小料汁浇在豆腐上，又香又嫩，清凉爽口的皮蛋豆腐就做好了。

制作小窍门

不吃辣的可以将小米辣换成菜椒。

本次制作《皮蛋豆腐》所使用的厨具：其他

菜谱标签：凉菜家常菜

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