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小炒八爪鱼

阳台上的草莓

收录时间：2024-02-17 17:30:28 热度：3256℃

小炒八爪鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

八爪鱼 300g

辅料

黄瓜 1根
长青椒 半个
植物油 1勺

调料

生抽 1匙
醋 1匙
盐少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

小炒八爪鱼的做法步骤

1
八爪鱼取出牙和内脏。
2
焯一遍开水，八爪鱼受热会蜷缩成花朵形状。焯一分钟后过凉水备用。
3
八爪鱼个大的改刀，青椒黄瓜洗干净切块。
4
炒锅放油烧热，放入花椒粒炸香。
5
放入八爪鱼翻炒。
6
放入生抽，醋，盐，青椒翻炒。
7
最后放入黄瓜翻炒均匀即可。
8
成品图。

本次制作《小炒八爪鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：家常菜海鲜

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