菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 自制豆腐脑

自制豆腐脑

雨中漫步_kRsJPX

收录时间：2024-04-27 10:16:25 热度：2388℃

自制豆腐脑的做法

2张图片

食材明细

主料

黄豆 100克《2人份》
豆腐内脂 一包

辅料

骨头汤 适量
香菜适量
紫菜适量
清水 800克

调料

辣椒油 一勺

美食特点

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

自制豆腐脑的做法步骤

1
黄豆前一天晚上泡水，准备好内脂一包。
2
把黄豆洗净放入破壁机。
3
预约果汁功能。
4
用纱布过滤出豆腐渣。
5
把豆汁倒入锅内烧开，用勺子多搅拌几次，这样不会糊锅。
6
撇去浮沫。
7
把上面一层油皮去掉。
8
把内脂用少许温水化开。
9
倒入豆浆，不要搅拌。
10
盖上盖子，凝固15分钟。
11
准备好骨头汤。
12
香菜。
13
把骨头汤倒入锅内，放盐、13香调味，烧开即可。
14
这时候豆腐脑凝固的很好。
15
豆腐盛入碗内。
16
放香菜、紫菜。
17
倒入骨头汤。
18
来一勺辣椒油。
19
美味营养，好吃还放心。
20
喜欢的小伙伴快快做起来吧。

本次制作《自制豆腐脑》所使用的厨具：破壁机、炒锅

菜谱标签：小吃家常菜早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐

推荐菜谱

冬至曲奇豫菜蛋糕羹类温州菜冬季食谱宴客菜湖北小吃万圣节泰国菜其他点心抗过敏重庆菜外国美食健脑益智沙拉云贵小吃