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香酥鸡排

收录时间：2024-05-27 02:15:04 热度：3924℃

香酥鸡排的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 适量
鸡蛋一个

辅料

玉米淀粉 适量
面包糠 适量
面粉适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
酱油适量
五香粉 适量
姜粉适量

美食特点

咸香口味
炸工艺
三刻钟耗时
简单难度

香酥鸡排的做法步骤

1
鸡胸肉洗净备用。
2
用刀背将鸡胸肉打十字刀断筋膜。
3
整理完后磕一个鸡蛋，加入料酒，盐，五香粉，姜粉，酱油，淀粉，面粉。
4
抓匀冷藏腌制三十分钟。
5
腌好后裹满面包糠。
6
马克西姆不粘锅预热入油，放入鸡排小火满煎。
7
一面煎好后换另一面煎，重复多煎几次哦。
8
煎好的鸡排出去改刀装盘。
9
挤入蜂蜜芥末酱，咔嚓咔嚓开吃吧。
10
家常美味，请您品鉴。
11
成品图。

制作小窍门

鸡排一定要腌制一会，入味才更好吃呢！

本次制作《香酥鸡排》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：小吃家常菜夜宵午餐晚餐

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