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收录时间:2024-05-28 15:33:11      热度:6830℃
香辣鸡爪的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

香辣鸡爪的做法步骤

  • 香辣鸡爪的做法步骤:1
    1
    鸡爪去指甲,脚掌部位打花刀,容易入味。
  • 香辣鸡爪的做法步骤:2
    2
    冷水下锅放入葱结、姜片、花椒。
  • 香辣鸡爪的做法步骤:3
    3
    大火煮滚撇去浮沫,煮五分钟。
  • 香辣鸡爪的做法步骤:4
    4
    植物油放入盐防止粘锅。
  • 香辣鸡爪的做法步骤:5
    5
    下入鸡爪大火翻炒。
  • 香辣鸡爪的做法步骤:6
    6
    加入老抽调色。
  • 香辣鸡爪的做法步骤:7
    7
    放入姜片。
  • 香辣鸡爪的做法步骤:8
    8
    加入适量清水末过鸡爪,加入老抽、生抽、盐,大火煮滚转小火焖8分钟。
  • 香辣鸡爪的做法步骤:9
    9
    大火收汁。
  • 香辣鸡爪的做法步骤:10
    10
    放入青红辣椒碎。
  • 香辣鸡爪的做法步骤:11
    11
    洒上葱花,Q弹软糯,可以配啤酒,也可以做零食。
本次制作《香辣鸡爪》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 开胃菜   家常菜   夜宵   午餐   晚餐  

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