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黄瓜鸡蛋炒香干

收录时间：2024-05-29 00:56:27 热度：7436℃

黄瓜鸡蛋炒香干的做法

1张图片

“ 鸡蛋搭配黄瓜香干，不仅颜值爆棚，而且鸡蛋滑嫩，黄瓜清脆，香干劲道。 ”

食材明细

主料

黄瓜 1个
鸡蛋 2个
香干 1块

辅料

小葱 1颗
大蒜 2粒

调料

盐适量
生抽 1勺
胡椒粉 少许
料酒适量
花生油 适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

黄瓜鸡蛋炒香干的做法步骤

1
黄瓜洗净去皮，香干用清水冲洗干净，鸡蛋打进碗里。
2
黄瓜切成滚刀块，香干切成小段。
3
葱切成丝，大蒜切成片。
4
鸡蛋里面加少许盐和料酒搅拌均匀。
5
锅中倒油，油温六成热将鸡蛋倒进去炒散捞出。
6
余油炒香葱蒜辣椒。
7
将黄瓜和香干放进去翻炒几下。
8
里面加生抽。
9
加胡椒粉，花椒粉和少许盐翻炒均匀。
10
炒好的鸡蛋放进去翻炒均匀。
11
关火装盘。
12
成品图。

制作小窍门

这道菜以清淡为主，不需要太多佐料。

本次制作《黄瓜鸡蛋炒香干》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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