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韭菜花榨菜丝炒肉

收录时间：2024-05-29 01:05:54 热度：4397℃

韭菜花榨菜丝炒肉的做法

3张图片

“ 粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！ ”

食材明细

主料

榨菜 2个
韭菜花 10g
肉馅 50g

辅料

红辣椒 3个
大蒜 3粒

调料

植物油 5g
盐 3g
生抽 1勺
老抽适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
神级难度

韭菜花榨菜丝炒肉的做法步骤

1
榨菜头买的这种原味压榨的，切薄片，用清水清洗几遍，再浸泡一个小时，去除多余的盐分。
2
干锅不放油把榨菜炒干水分。
3
热锅凉油放入肉馅小火慢慢炒散，这样不会粘锅。
4
炒至变色。
5
加入老抽调色。
6
放入红辣椒碎+大蒜末。
7
加入榨菜丝大火翻炒。
8
放入盐调味。
9
加入韭菜花，放入生抽、老抽。
10
超级下饭。

制作小窍门

榨菜选择原味的，切薄片，冲洗干净用清水浸泡一个小时，去除多余的盐分。

本次制作《韭菜花榨菜丝炒肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜

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