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波点馒头

四月去看海

收录时间：2024-06-04 04:38:16 热度：9960℃

波点馒头的做法

1张图片

“ 夏日，用番薯叶做绿色主食。 ”

食材明细

主料

番薯叶 100克
面粉 400克

辅料

酵母粉 6克
小苏打 2克

调料

食盐 2克

美食特点

清淡口味
蒸工艺
十分钟耗时
高级难度

波点馒头的做法步骤

1
番薯叶洗净，沥水。
2
加盐腌制一小时后，石舀捣碎。
3
挤出番薯叶汁。
4
用面粉、番薯叶汁加水分别和两种面团。
5
白面团醒发两倍大，排气后擀长方形面片。
6
绿色面团醒发两倍后，排气擀长方形面片。
7
用吸管在绿色面片上戳小孔。
8
刷上水。
9
两张面皮叠加。
10
卷面卷。
11
整形成馒头状。
12
放入蒸笼，水开后上锅蒸十分钟。
13
蒸好的波点馒头放入盘中。
14
夏日炎炎，有你超清爽。

制作小窍门

也可用其它蔬菜汁制做不同颜色的波点馒头。

本次制作《波点馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食家常菜午餐晚餐

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