手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 粘火勺
收录时间:2022-12-06 04:42:19      热度:7306℃
粘火勺的做法

  2张图片

东北的冬天特别寒冷,过冬时男人们总是爱凑在一起坐在热乎乎的火炕上打着小麻将。脸上洋溢着朴实的微笑。女人们则每天都在包粘火勺烙粘火勺。赶紧烙完了每天做饭就不用那么繁锁了。隔三差五锅里做上白菜炖粉条,上面用窜子溜些粘火勺。一锅成啦,省下大量的时间也去玩了。这就是东北人冬季里特有的幸福生活。以前都是泡上许多大黄米,然后用驴拉磨,磨出的水面特别的糯,物别好吃。现在我们只能是皮毛学学样子,直接用大黄米面做了。

食材明细

主料
  • 大黄米面 适量
辅料
  • 豆沙馅 适量
配料
  • 白糖 适量

美食特点

粘火勺的做法步骤

  • 粘火勺的做法步骤:1
    1
    黄米面用温水和成面团最好醒一夜。
  • 粘火勺的做法步骤:2
    2
    豆沙馅拌上白糖,不愿意吃甜的也可以不放。
  • 粘火勺的做法步骤:3
    3
    取一些面在手里揉成小团压扁包上豆沙馅。(在手里揉和一下是为了压扁后边缘不开裂)
  • 粘火勺的做法步骤:4
    4
    平锅里放少许油小火煎。
  • 粘火勺的做法步骤:5
    5
    一定要慢火,煎至两面金黄色,不要急一定要煎熟啊。

制作小窍门

粘火勺很不爱熟,没熟透的话会有白馇,如果看不好熟不熟的话,可以用手按一按,特别软没有硬的感觉就熟了。一回可以烙很多然后话冰箱冷藏,吃的时候用平锅小火煎或蒸透就行了。沾些白糖也不错啊。
菜谱标签: 主食   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   晚餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条