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油渣炒空心菜梗

收录时间：2024-06-04 23:28:27 热度：3798℃

油渣炒空心菜梗的做法

3张图片

“ 粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！ ”

食材明细

主料

油渣 100g

辅料

青辣椒 2个
空心菜梗 100g
大蒜 3粒
红辣椒 1个

调料

植物油 3g
盐 2g
生抽 1勺
老抽一丢丢
料酒 1勺

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
神级难度

油渣炒空心菜梗的做法步骤

1
炼猪油，留的油渣，炸出来吃热的，真的香啊。
2
植物油放入红辣椒、大蒜煸香。
3
倒入油渣大火翻炒。
4
加入盐调味。
5
加入老抽调色，加入料酒拌匀。
6
倒入青辣椒碎。
7
油渣拨至一边，倒入空心菜梗放入盐调味加入生抽。
8
加入生抽，大火翻拌均匀。
9
所有食材拌匀即可。
10
超级下饭。

制作小窍门

1、全程大火翻炒。
2、烹入料酒，可以使油渣软，入味。

本次制作《油渣炒空心菜梗》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜

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