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芝麻酱烧小黄鱼

爱跳舞的老太

收录时间：2022-11-25 13:56:23 热度：3781℃

芝麻酱烧小黄鱼的做法

2张图片

“ 家里有一瓶芝麻辣酱，因为太辣，我们都不怎么喜欢吃，
为了不浪费，就只好在做鱼的时候放上一些。
还别说，放了芝麻辣酱的鱼，味道特别香！ ”

食材明细

主料

小黄鱼 500克

辅料

油适量
盐适量
糖适量
料酒适量
老抽适量
淀粉适量
芝麻辣酱 适量
姜适量
葱适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

芝麻酱烧小黄鱼的做法步骤

1
小黄鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净。
2
拍上淀粉。
3
放入锅里中火煎。
4
两面煎透。
5
放入姜丝。
6
放一调羹芝麻辣酱。
7
放入料酒，糖。
8
加适量清水，老抽，煮6分钟。
9
加点盐煮1分钟。
10
加葱花即可。

制作小窍门

1.芝麻辣酱比较咸，盐要放的少点。
2.为了防止糊锅底，常常要晃动一下锅柄哦。

菜谱标签：热菜家常菜午餐

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