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蒜蓉粉丝开背虾
蒜蓉粉丝开背虾
噬血gg
收录时间:2022-12-18 16:38:11 热度:553℃
2张图片
“
蒜香浓郁,鲜味十足,一道开胃菜!
”
食材明细
主料
虾
12只
辅料
龙口粉丝
1把
蒜
2头
葱
2根
剁辣椒
2勺
调料
油
适量
盐
1勺
蚝油
1勺
生抽
2勺
白糖
1勺
蒸鱼豉油
1勺
美食特点
蒜香
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤
1
准备大蒜,剁成蒜蓉。
2
龙口粉丝提前泡发好,备用。
3
虾头去掉,虾尾对半剖开,留虾尾一节。
4
粉丝沥干水分,剪上两剪刀,铺在盘底。
5
把虾尾码放好,虾壳朝下。
6
起锅烧油,下入一半的蒜蓉小火炒至微黄。
7
剩余的蒜蓉倒入,加入两勺剁辣椒,1勺蚝油,2勺生抽,1勺白糖,1勺盐,用余热翻炒搅拌均匀。
8
把炒好的蒜蓉酱均匀的铺在虾尾上。
9
起锅烧水,水开上汽蒸6分钟,关火焖2分钟即可。
10
出锅撒上葱花,泼上热油激发出葱香味。
11
周围淋上一圈蒸鱼豉油,可以开吃了。
本次制作《蒜蓉粉丝开背虾》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
中式宴请
下饭菜
午餐
晚餐
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