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鲜笋烧牛肉
鲜笋烧牛肉
蓝雨阳光780913
收录时间:2024-06-06 13:20:43 热度:3641℃
1张图片
“
笋子香脆,略微带一点点苦,在牛肉软糯的搭配下,菜好吃,菜汤好下饭。
”
食材明细
主料
牛肉
500g
鲜笋
200g
辅料
萝卜
100g
香菜
50g
大葱
2段
红辣椒
4个
调料
姜片
3片
大蒜
3个
盐
适量
油
5勺
豆瓣酱
1勺
料酒
2勺
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
一小时
耗时
高级
难度
鲜笋烧牛肉的做法步骤
1
牛肉切成块,过水后用姜片和料酒去腥。
2
笋子切成块过水去掉涩味。
3
油热以后,放入姜片,蒜片和牛肉爆炒。
4
加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。
5
加入鲜笋和萝卜块,红辣椒,大葱和清水煮40分钟。
6
起锅放入香菜段即可。
本次制作《鲜笋烧牛肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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