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收录时间:2023-08-22 10:28:21      热度:1069℃
地道特色小吃——炸茄盒来咯!的做法

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地道特色小吃炸茄盒来啦!不知道大家之前有没有吃过它呢?百闻不如一吃,简单的做法,不用去外面买,自己在家也能做,大家都来试一试吧!

食材明细

主料
辅料
  • 散养无菌可生食鸡蛋 1个
  • 面粉 1勺
调料

美食特点

地道特色小吃——炸茄盒来咯!的做法步骤

  • 地道特色小吃——炸茄盒来咯!的做法步骤:1
    1
    猪肉剁碎,加入蚝油、酱油、孜然粉、适量盐调味。
  • 地道特色小吃——炸茄盒来咯!的做法步骤:2
    2
    茄子切片。
  • 地道特色小吃——炸茄盒来咯!的做法步骤:3
    3
    茄子中间塞入肉馅儿,面粉加少许生粉加入鸡蛋液搅拌,茄子过鸡蛋液裹匀。
  • 地道特色小吃——炸茄盒来咯!的做法步骤:4
    4
    放入油锅中,中火炸至金黄。
  • 地道特色小吃——炸茄盒来咯!的做法步骤:5
    5
    出锅。
  • 地道特色小吃——炸茄盒来咯!的做法步骤:6
    6
    地道小吃炸茄盒,完成!

制作小窍门

我裹得鸡蛋液是无菌散养可生食鸡蛋,灭菌率更高,所以也更健康。大家吃炸茄盒的时候可以搭配酸梅酱,味道一级棒!
本次制作《地道特色小吃——炸茄盒来咯!》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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