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南瓜中含有丰富的营养物质,经常食用对人体好处多多。南瓜中含有的维生素E,可以抵抗衰老,含有的胡萝卜素能够在体内转换成对视力很好的维生素A。此外南瓜中含有的钴,可以帮助身体加快代谢,能够有效的降低甘油三酯、血清胆固醇,对防治血栓有一定的效果。今天分享一道好吃的南瓜炒肉丝,赶快试一下吧。 ”
食材明细
美食特点
肉丝南瓜的做法步骤
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一块猪瘦肉切成细丝,加入一勺食盐,一勺五香粉,一汤匙料酒,一汤匙生抽,一汤匙玉米淀粉抓拌均匀腌制十分钟。
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等南瓜超软后,加入一勺食盐,一勺生抽,适量清水焖2分钟。
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制作小窍门
去囊的时候挖去比较软的地方,炒出来的南瓜口感最好。
本次制作《肉丝南瓜》所使用的厨具:炒锅