菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 牛肉馅馄饨皮锅贴

牛肉馅馄饨皮锅贴

收录时间：2024-06-08 00:13:51 热度：1114℃

牛肉馅馄饨皮锅贴的做法

1张图片

“ 牛肉馅若想又软又香不腥气，五香料水是关键，这样调的肉馅保证叫你一口一个香到爆汁儿，而且皮脆肉嫩，酥香可口。 ”

食材明细

主料

牛肉 400g
馄饨皮 1.2元

辅料

大葱 1颗
生姜 1块

调料

八角 2颗
桂皮 1块
香叶 2个
生抽适量
老抽少许
蚝油适量
胡椒粉 1勺
鸡精适量
芝麻油 适量
五香料水 150g
花椒粒 适量
丁香 3颗

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

牛肉馅馄饨皮锅贴的做法步骤

1
锅中加一小碗半清水，将香叶、八角、桂皮、花椒粒和丁香放进去大火煮开，小火煮5分钟关火。
2
晾凉过滤掉里面的大料。
3
准备食材。
4
牛肉洗干净剁肉肉泥。
5
大葱生姜切成末。
6
五香料水倒进牛肉馅粒，朝一个方向搅拌均匀。
7
里面加盐、生抽、老抽和蚝油朝一个方向搅拌均匀。
8
将葱末姜末白胡椒粉用同样的方法搅拌均匀。
9
最后加芝麻油和鸡精搅拌均匀。
10
牛肉馅就做好了。
11
去两张馄饨皮。
12
上面一张放上肉馅。
13
折叠起来，给下面的馄饨皮上下沾水。
14
折叠起来，一个锅贴就做好了。
15
全部锅切做好。
16
电饼铛刷油，将做好的锅贴放进去，设置煎饺键。
17
中间翻一次，好吃又解馋的牛肉锅贴就做好了。
18
成品图。

制作小窍门

肉馅要想好吃，五香水是关键。

本次制作《牛肉馅馄饨皮锅贴》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈

推荐菜谱

BBQ 酒席防雾霾开胃菜天津小吃止血调理重阳节学生润肤重庆小吃福建小吃坐月子养肝大暑翻糖雨水提高免疫力清热解毒