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香菇肉末鸡蛋馅锅贴

收录时间：2024-06-09 11:37:14 热度：9915℃

香菇肉末鸡蛋馅锅贴的做法

3张图片

食材明细

主料

饺子皮 560克
肉末 155克
新鲜香菇 95克
鸡蛋 7只

调料

料酒适量
酱油适量
蚝油适量
盐适量

美食特点

清淡口味
煎工艺
数小时耗时
简单难度

香菇肉末鸡蛋馅锅贴的做法步骤

1
食材：饺子皮、肉末、新鲜香菇（已在盐水浸泡30分钟清洗）、鸡蛋。
2
将鸡蛋打成蛋液。
3
起锅倒油烧热，下入蛋液用筷子划熟盛出。
4
放入大盆里放凉。
5
将新鲜香菇放在案板上切碎。
6
接着，将切好的新鲜香菇和肉末一起放入鸡蛋中，加适量的料酒。
7
加适量的酱油。
8
加适量的蚝油。
9
加适量的盐。
10
调味拌匀。
11
接着，取饺子皮抹点清水，放上馅料。
12
包好。
13
在平底锅中加适量的油，放入包好的饺子用中火煎一下。
14
然后，加适量的清水盖上盖，焖煮至水分收干。
15
最后，开盖、撒上香葱即成。

本次制作《香菇肉末鸡蛋馅锅贴》所使用的厨具：平底锅、炒锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

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