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辣椒炒猪舌头

收录时间：2024-06-09 12:42:36 热度：7575℃

辣椒炒猪舌头的做法

2张图片

食材明细

主料

猪舌头 一个

辅料

青辣椒 适量
红辣椒 适量
干红椒 适量

调料

八角 1个
香叶 2片
桂皮 2小片
大蒜适量
生姜适量
葱适量
蚝油适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
料酒适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

辣椒炒猪舌头的做法步骤

1
将猪舌头过水（洗干净冷水下锅，放料酒生姜葱八角香叶桂皮去腥）。
2
将过好水的猪舌头洗干净切片备用。
3
准备好辣椒大蒜生姜切好备用。
4
锅中油热下入生姜干辣椒炒香。
5
放入猪舌头翻炒，加点料酒去腥。
6
放入盐生抽老抽蚝油继续翻炒。
7
加点水煮一下。
8
水干后将猪舌头铲一边，加入大蒜辣椒继续翻炒（在辣椒上面加点盐，这样炒出来的辣椒才有味）。
9
最后在加点葱段，翻炒一下出锅。
10
装盘。

本次制作《辣椒炒猪舌头》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜

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