菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香菇牛肉荞面

香菇牛肉荞面

收录时间：2024-06-09 19:19:48 热度：5613℃

香菇牛肉荞面的做法

3张图片

“ 荞麦面含有大量的膳食纤维，食用后有饱腹感，减少对其他食物的摄入。能促进人体内多余脂肪的分解转化，有明显的减肥作用。对心血管也有明显的保护作用。 ”

食材明细

主料

辅料

荞麦挂面 300克（3人份）

调料

花椒适量
盐适量
葱适量
酱油适量
味精适量
陈醋少许
香菜适量
姜适量
蒜适量

美食特点

香辣口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

香菇牛肉荞面的做法步骤

1
将香菇洗净，提前两小时用温水泡发至软。
2
将香菇改刀切成片。
3
土豆去皮切成丁，用清水浸泡一会儿。
4
牛肉切成丁，葱姜蒜改刀备用。
5
炒锅放油烧热，放花椒炸香捞出。
6
放入牛肉翻炒。
7
待牛肉中的水份炒干，放入葱、姜、蒜炒出香味。
8
放辣椒面炒出红油。
9
放入香菇和土豆丁。
10
放入酱油。
11
放入西红柿，翻炒出汁。
12
加入开水，水量视用餐人数多少而定。
13
待土豆炖至软烂，放盐调味。
14
放入味精，淋少许陈醋。香菇牛肉臊子就完成了。
15
烧水煮面，将煮好的荞麦面条用凉开水冲洗一下，再盛入碗中，浇上牛肉香菇臊子，撒上香菜。
16
成品。

制作小窍门

1.泡好的香菇要剪掉根蒂，因其质地坚硬，多有泥沙。泡香菇的水沉淀后使用。
2.牛肉要煸干水分再放葱姜蒜去腥增香。
3.少许陈醋可去腥增香。

本次制作《香菇牛肉荞面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：主食面条家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA

推荐菜谱

中式宴请野餐止血调理创意菜小寒秋季食谱本帮菜活血化瘀痛经儿童节哺乳期中秋果汁生日春卷豆浆补硒饼