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红烧牛肉鸡翅面

收录时间：2024-06-09 21:07:35 热度：527℃

红烧牛肉鸡翅面的做法

3张图片

食材明细

主料

牛腩适量
鸡翅适量
番茄两个
面条适量

辅料

洋葱适量
八角适量
花椒适量
草果一个
蒜适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
豆瓣酱 适量
酱油适量
老抽适量
水适量
白酒适量

美食特点

酱香口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

红烧牛肉鸡翅面的做法步骤

1
牛腩切块加料酒，姜片焯水。
2
鸡翅改刀用水冲洗干净。
3
番茄和洋葱准备就绪。
4
姜，蒜，大料准备就绪。
5
番茄和洋葱分别切块备用。
6
锅中入油烧热放入配料爆香。
7
放入牛肉和鸡翅煸炒一下。
8
放入番茄和洋葱翻炒均匀。
9
放入酱油，老抽，豆瓣酱，白酒翻炒均匀。
10
加入抹过牛腩和鸡翅的水量，加少许盐调味。
11
盖上高压锅盖子上汽后压二十五分钟左右。
12
压的时间根据自己做的量调整。
13
面煮熟后盛入碗中。
14
浇入炖好的牛肉汤，撒入葱花即可。
15
成品图。

制作小窍门

可搭配时蔬，营养更均衡！祝您生活愉快！

本次制作《红烧牛肉鸡翅面》所使用的厨具：高压锅、煮锅

菜谱标签：面条家常菜

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