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梅花映雪迎新春

收录时间：2024-06-10 04:12:40 热度：4280℃

梅花映雪迎新春的做法

1张图片

“ 梅花映雪迎新春这道小甜品，既简单又美味，节日的餐桌有它真是锦上添花。香甜软糯、唇齿留香、回味无穷！ ”

食材明细

主料

山药 1根

辅料

冰糖适量
山楂糕 3块

调料

桂花适量
水淀粉 半碗
清水半碗

美食特点

甜香口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

梅花映雪迎新春的做法步骤

1
山药用清水洗干净放进盘里。
2
开水上锅蒸上20分钟。
3
准备辅料。
4
蒸熟的山药晾凉，用刀去掉外皮。
5
切成片摆盘。
6
山药糕用模具压成梅花的形状摆在山药上。
7
冰糖放进锅里，加半碗清水。
8
小火将冰糖融化。
9
桂花加进去搅拌均匀。
10
水淀粉加进去。
11
搅拌均匀至汤汁浓稠成透明色关火。
12
将熬好的山药冰糖汁淋在山药上面。
13
成品图。

制作小窍门

山药生的去皮好多人都过敏，蒸熟去皮会好很多。

本次制作《梅花映雪迎新春》所使用的厨具：不粘锅、蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请快手菜

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