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收录时间:2024-06-10 14:49:57      热度:443℃
茄汁豆腐的做法

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夏日最爱~酸甜口味的各种菜品,今来道茄汁豆腐,酸甜开胃,非常适合夏季食用!

食材明细

主料
  • 老豆腐 一块
  • 番茄 一个
辅料
调料

美食特点

茄汁豆腐的做法步骤

  • 茄汁豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐洗净切成薄片备用。
  • 茄汁豆腐的做法步骤:2
    2
    锅内加水,下入豆腐调入适量盐焯水一分钟捞出沥干水份。
  • 茄汁豆腐的做法步骤:3
    3
    大蒜切碎,葱白切小段。
  • 茄汁豆腐的做法步骤:4
    4
    蕃茄洗净切成小块备用。
  • 茄汁豆腐的做法步骤:5
    5
    准备料汁:碗内加入适量清水,盐,蕃茄沙司,白糖,香醋,淀粉,生抽搅拌均匀备用。
  • 茄汁豆腐的做法步骤:6
    6
    电饼铛加热刷油,放入豆腐煎至两面金黄色。
  • 茄汁豆腐的做法步骤:7
    7
    炒锅加热,倒入适量食用油,放入葱蒜煸香。
  • 茄汁豆腐的做法步骤:8
    8
    放入蕃茄炒至出汤汁。
  • 茄汁豆腐的做法步骤:9
    9
    把煎好的豆腐放入,淋入料汁大火焖煮两分钟。
  • 茄汁豆腐的做法步骤:10
    10
    撒上葱花即可出锅。
  • 茄汁豆腐的做法步骤:11
    11
    成品图。
  • 茄汁豆腐的做法步骤:12
    12
    成品图。
本次制作《茄汁豆腐》所使用的厨具:炒锅
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