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今天这款柠檬夹心磅蛋糕，入口层次丰富，尝一下甜而不腻，口齿留香，酸酸甜甜，回味起来滋味无穷，满满的糖霜和柠檬的清香，随着时间的流逝会跟蛋糕完美融合，值得一试哦！ ”
食材明细
美食特点
柠檬夹心磅蛋糕，入口层次丰富，甜而不腻，口齿留香，滋味无穷。的做法步骤
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1
鸡蛋2个、白砂糖40克、香草精2克，放一起，隔着一盆热水打发。
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2
打发至蛋液温度在35-40℃，手摸上去有点热以后，取出蛋盆。
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3
把无盐黄油20克、牛奶15克，放一起隔热水，让黄油完全融化。
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4
趁融化黄油的时间，我们打发前面的蛋液，打发至蛋液的颜色变淡、体积变大，划8字流下的痕迹慢慢消失即可。
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5
取柠檬1个，刨出外表的柠檬皮屑，注意不要里面白色部分，只取柠檬皮屑即可。
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11
把所有面糊，倒入模具中。提起模具放下，震两下，除去面糊中的大气泡。
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烤箱170℃记得提前预热，放入模具后，烤制25-28分钟。
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15
我们接着做柠檬乳，鸡蛋1个、白砂糖30克、柠檬汁45克，混合均匀。
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我们再做一点柠檬糖霜，糖粉45克、柠檬汁20克，混合均匀备用。
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今天这款柠檬夹心磅蛋糕，入口层次丰富，尝一下甜而不腻。
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口齿留香，酸酸甜甜，回味起来滋味无穷，满满的糖霜和柠檬的清香。
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制作小窍门
这个配方只需要1个柠檬，挤出来的汁正好差不多60克。
本次制作《柠檬夹心磅蛋糕，入口层次丰富，甜而不腻，口齿留香，滋味无穷。》所使用的厨具：烤箱
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