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口水牛肉
口水牛肉
花鱼儿
收录时间:2024-06-10 16:04:47 热度:2788℃
3张图片
食材明细
主料
牛肉
385克
辅料
蒜末
适量
香葱
适量
桂皮
适量
大料
适量
调料
油辣子
2勺
料酒
适量
生抽
3勺
香醋
1勺
蚝油
1勺
美食特点
酸辣
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
口水牛肉的做法步骤
1
食材:牛肉(已清洗焯水)、蒜末、香葱、桂皮、大料、油辣子。
2
在蒜末香葱碗中加3勺生抽。
3
加1勺香醋。
4
加1勺蚝油。
5
加2勺油辣子。
6
调匀。
7
将牛肉下入高压锅里。
8
接着,搁入桂皮和大料,加适量的清水。
9
加适量的料酒。
10
盖上盖,上气烧煮10分钟关火。
11
焖至没气后开盖,取出。
12
晾凉。
13
然后,将晾凉好的牛肉放在案板上切成片。
14
放入盘中。
15
最后,将调好的汁浇在牛肉上即可。
本次制作《口水牛肉》所使用的厨具:高压锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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