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宫爆虾仁

收录时间：2024-06-10 16:18:34 热度：2974℃

宫爆虾仁的做法

1张图片

“ 宫爆虾仁～色，香，味俱全，虾仁Q弹，营养丰富，深厚老人，孩子的喜爱～ ”

食材明细

主料

虾仁适量
黄瓜适量

辅料

姜丝适量
花生米 适量
淀粉少许

调料

稻米油 适量
盐适量
千禾酱油 适量
香醋适量
白糖适量
料酒适量
胡椒粉 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

宫爆虾仁的做法步骤

1
虾仁解冻好洗净，背上划一刀，加入适量盐，料酒，胡椒粉，食用油搅拌均匀腌制十分钟。
2
黄瓜洗净切成薄片备用。
3
姜丝备好。
4
炒好的花生米备用。
5
准备料汁：碗内加入适量清水，盐，生抽，香醋，白糖，淀粉搅拌均匀备用。
6
热锅冷油（油宽点），放入腌制好的虾仁，姜丝大火滑炒一分钟盛出备用。
7
锅内留有底油，放入黄瓜翻炒一分钟。
8
放入滑炒好的虾仁，淋入料汁。
9
放入花生米大火炒匀即可。
10
即将出锅装盘。
11
成品图。
12
成品图。

制作小窍门

虾仁背上划一刀，腌制更入味！
料汁可依自己喜好添加！

本次制作《宫爆虾仁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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