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秋葵虾仁滑蛋
秋葵虾仁滑蛋
清水淡竹
收录时间:2024-06-10 22:44:40 热度:9426℃
1张图片
“
鹅蛋秋葵滑嫩,虾仁鲜美,口感清淡且营养,颜色搭配也很清爽。
”
食材明细
主料
虾仁
适量
鹅蛋
适量
秋葵
适量
辅料
淀粉
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
秋葵虾仁滑蛋的做法步骤
1
虾仁挑去虾线洗净,秋葵、鹅蛋清洗。
2
虾仁加盐、料酒、蛋清、淀粉拌匀腌制20分钟。
3
鹅蛋加盐、料酒打散。
4
秋葵切小段。
5
放入沸水锅中焯水捞出过凉。
6
虾仁放入沸水中焯水1分钟(虾仁也可以放在油锅里炒熟,焯水是为了少油)。
7
虾仁和秋葵放入蛋液中搅匀。
8
锅中放油烧热,倒入蛋液,稍稍凝固后用铲子翻炒,炒熟即可。
9
口感滑嫩鲜美,清淡且营养。
本次制作《秋葵虾仁滑蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
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