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西红柿茄子焖面
西红柿茄子焖面
球娃娃
收录时间:2024-06-11 14:22:12 热度:3982℃
1张图片
“
不想炒菜,不想烟熏火烤的看过来,这款焖面绝对是最佳选择。
”
食材明细
主料
手工面条
适量
西红柿
2个
茄子
2根
猪瘦肉末
适量
辅料
葱花
适量
蒜末
适量
小米椒
3个
调料
郫县豆瓣酱
1勺
老抽
1勺
生抽
2勺
蚝油
适量
盐
适量
白糖
少许
水
适量
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
西红柿茄子焖面的做法步骤
1
准备好食材。西红柿洗净切块,茄子削皮切条,小米椒切小段,大蒜切末,葱切小段。
2
锅里倒适量油,放入葱花、蒜末、小米椒爆香,再放入肉末翻炒片刻,加一勺豆瓣酱。
3
将肉末炒至变色。
4
放入西红柿和茄条。
5
放入老抽、生抽、蚝油和盐调味,再放入少许白糖提鲜,最后倒入适量的水。
6
最后将面条铺在上面,盖上锅盖小火焖10分钟。
7
揭开锅盖的一瞬间,就垂延欲滴了。撒点葱花即可。
8
装盘开吃。
本次制作《西红柿茄子焖面》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
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